牛肉膏蛋白胨、南極磷蝦蛋白胨微生物培養及生長變化
將大腸桿菌(E.coli)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)、枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)、蠟狀芽孢桿菌(Bacilluscereus)菌種活化后，以1%的接種量，分別接種到牛肉膏蛋白胨培養基中和南極磷蝦蛋白胨(濃度根據1.2.7中確定)培養基中，在37℃的條件下，恒溫培養24.0 h，每間隔2.0 h取一次菌液，以未接種的牛肉膏蛋白胨培養基、南極磷蝦蛋白胨培養基為空白對比，測定OD600值，以OD600為縱坐標，以時間(h)為橫坐標，分別繪制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌在牛肉膏蛋白胨和南極磷蝦蛋白胨上的生長曲線。
大腸桿菌(E.coli)生長曲線的測定
圖1為大腸桿菌在牛肉膏蛋白胨、南極磷蝦蛋白胨上的生長曲線，在0～7 h處于延滯期，生長較慢、分裂遲緩。在8～14 h生長速度比較快，這時的大腸桿菌生長速率最快，這個階段屬于對數期，這個時期的的菌株最適宜做微生物接種的種菌。15 h之后大腸桿菌的菌體數量達到平穩，菌落群數最多，這個階段為穩定期，營養物質減少，活的細胞數目較多。測得大腸桿菌在牛肉膏蛋白胨中的OD600僅比在南極磷蝦蛋白胨中大0.077左右。
金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)生長曲線的測定
圖2金黃色葡萄球菌在牛肉膏蛋白胨、南極磷蝦蛋白胨上的生長曲線，在0～8 h處于延滯期，生長比較慢。在10～14 h生長速度比較快，這時的金黃色葡萄球菌生長速率最快，這個時期為對數生長期，這個時期的的菌株最適宜做微生物接種的種菌。14 h菌落總數最多，這個時期為穩定期，在這個時期培養基中微生物賴以生存的營養成分減少、微生物會產生有毒有害成分。測得金黃色葡萄球菌在牛肉膏蛋白胨中的OD600僅比在南極磷蝦蛋白胨中大0.08左右。
枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)生長曲線的測定
圖3為枯草芽孢桿菌在牛肉膏蛋白胨、南極磷蝦蛋白胨上的生長曲線，0～7 h處于延滯期，分裂遲緩。在8～14 h生長速度比較快，這時的枯草芽孢桿生長速率最快，這個階段屬于對數期，這個時期的的菌株最適宜做微生物接種的種菌。15 h之后枯草芽孢桿菌的菌體數量達到平穩，菌落群數最多，這個階段為穩定期，營養物質被減少，活的細胞數目較多。測得枯草芽孢桿菌在牛肉膏蛋白胨中的OD600僅比在南極磷蝦蛋白胨中大0.076左右。
蠟狀芽孢桿菌(Bacilluscereus)生長曲線的測定
圖4為蠟狀芽孢桿菌在牛肉膏蛋白胨、南極磷蝦蛋白胨上的生長曲線，在0～9 h處于延滯期內生長比較慢。在10～14 h生長速度比較快，這時蠟狀芽孢桿菌生長速率最快，這個時期為對數生長期，這個時期的的菌株最適宜做微生物接種的種菌。14 h之后處于穩定期，活細胞數目最多，在這個時期培養基中的營養物質開始減少、并產生乳酸等有機酸類，降低pH，菌體會生成一些有毒有害物質，導致之后會出現菌體自溶等現象。測得蠟狀芽孢桿菌在牛肉膏蛋白胨中的OD600僅比在南極磷蝦蛋白胨中大0.089左右。
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